Miraculin (1-20)

O=C([C@H]1N(CCC1)C([C@H](C)NC([C@H](CO)NC([C@@H](N)CC(O)=O)=O)=O)=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(N2[C@@H](CCC2)C(N[C@@H](C(C)C)C(N[C@@H](CC(C)C)C(N[C@@H](CC(O)=O)C(N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(N[C@@H](CC(O)=O)C(NCC(N[C@@H](CCC(O)=O)C(N[C@@H](CCCCN)C(N[C@@H](CC(C)C)C(N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(N[C@@H]([C@H](O)C)C(NCC(N[C@@H]([C@H](O)C)C(N[C@H](C(O)=O)CC(N)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O

[1]Brouwer JN, et al. The sweetness-inducing effect of miraculin; behavioural and neurophysiological experiments in the rhesus monkey Macaca mulatta. J Physiol. 1983 Apr;337:221-40.